• [单选题]通过加热处理，可破坏大豆中最广泛存在的抗营养因子是
  • 正确答案 ：C

  • 胰蛋白酶抑制剂

  • 解析：考查食物营养学知识，高温加热处理可破坏胰蛋白酶抑制剂。

  • [单选题]肺与肝的关系主要表现在（ ）
  • 正确答案 ：B

  • 气机调节


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