• [单选题]蛋白质变性不包括（ ）
  • 正确答案 ：B

  • 肽键断裂


  • [单选题]下面哪种分布的资料，均数等于中位数
  • 正确答案 ：A

  • 正态分布


  • [单选题]亚慢性试验的实验动物主要选用
  • 正确答案 ：B

  • 大鼠和犬


  • [单选题]高脂血症患者血中呈现降低的指标为
  • 正确答案 ：D

  • 高密度脂蛋白


  • [单选题]下列不能提供能量的营养素是（ ）
  • 正确答案 ：E

  • 维生素

  • 解析：该题主要考核各营养素功能和能量来源的掌握情况。

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