正确答案: C

题目:蛋糕的全蛋搅拌法是将糖与全蛋液一起搅打,至体积增大()倍左右,加入过筛面粉成面糊的工艺方法。

解析:C

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]人体内钙的( )存在于骨骼及牙齿。
  • 99%

  • 解析:答案:D?

  • [单选题]佛教有严格的戒律,但不同的国家所戒不同,其中()的佛教徒在饮食上没有荤素戒律。
  • 泰国

  • 解析::A

  • [单选题]下列选项中属于必需氨基酸的是( )。
  • 蛋氨酸


  • [单选题]冷菜造型艺术是通过多种原料的(),拼摆成相似的物体形象或精巧美观的形态,服务于筵席。
  • 色彩


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