正确答案: D

湿度控制

题目：一般来说，面粉在保管过程中应注意保管的温度调节、( )及避免环境污染等几个问题。

解析：D

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学习资料的答案和解析：

[单选题]西点制作在英国、法国、意大利等国家已有()的历史，并在发展中取得了显著的成就。

相当长

[单选题]感受化学物质的味觉相对灵敏的人群是( )。

健康儿童

解析：答案：A?

[单选题]()是决定原料获取热量多少，变化程度大小的关键因素。

加热时间

解析：答案：B

[单选题]札干是用( )、水和糖粉调制而成的制品。

明胶片