正确答案: B

表面

题目：一般都用糖粉均匀地筛于制品()来装饰泡芙。

解析：B

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学习资料的答案和解析：

[单选题]面包烘烤温度确定后，要根据某种食品的()合理选择烤制时间。

工艺要求

[单选题]海绵蛋糕面糊入模的填充量以模具的70%~80%为宜，坯料过少，()会挥发过多。

水分

[单选题]黑龙江省山环水绕，擅烹水产，喜制()。

山珍