[单选题]牙发育中由上皮细胞形成的是

正确答案 ：A

釉质

解析：这是牙体组织来源的基本概念题。牙胚由成釉器、牙乳头和牙囊构成。牙胚将形成4种牙体组织和部分牙周组织，其中牙乳头形成牙本质和牙髓，牙囊形成牙骨质、牙周膜和部分牙槽骨，成釉器形成釉质。确切地说是成釉器的内釉上皮分化成的成釉细胞形成的釉质。所以答案应为A。

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