[单选题]复习、考试期间，大脑对氧和某些营养素的需求比平时增多，需要补充，下列补充的营养素不正确的是

正确答案 ：E

钙

解析：复习、考试期间，大脑活动处于高度紧张状态，对氧和某些营养素的需求比平时增多，如蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、维生素C、B族维生素和铁的消耗增加。因此，要注意多补充这些营养素。

[单选题]引起肉毒毒素中毒的最常见食物是

正确答案 ：D

自制发酵食品

解析：引起肉毒毒素中毒的最常见食物是自制发酵食品。

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