[单选题]硫胺素缺乏所致疾病是

正确答案 ：D

脚气病

[单选题]混合性食物的热效应是基础代谢的

正确答案 ：D

10％

解析：混合性食物的热效应是基础代谢的10％。

[单选题]大米营养素的损失程度与以下哪项无关

正确答案 ：E

淘洗所用器皿

解析：大米营养素的损失程度与淘洗所用器皿无关。

[单选题]以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求

正确答案 ：D

只能饮少许果酒

解析：D项不属于青少年的平衡膳食要求。

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