[单选题]微量元素在人体内的含量

正确答案 ：B

<0.01％

[单选题]乳酸循环的生理意义

正确答案 ：E

防止因为乳酸堆积引起的酸中毒

[单选题]初乳营养成分极高，下列说法错误的是

正确答案 ：C

含有许多脂肪和乳糖

解析：初乳含有较多的维生素A、锌、铜，而脂肪和乳糖含量较成熟乳少，适合新生儿的营养需要和消化能力。

[单选题]原发性骨质疏松症患者补充营养素最为合理的是

正确答案 ：D

多食用深色蔬菜和水果

解析：原发性骨质疏松症患者蛋白质摄入不足或过量均可能对钙平衡和骨组织起负性调节；活性维生素D对骨健康的作用是双重的，不宜过量；深色蔬菜和水果含维生素A原，维生素A对骨骼钙化有利。许多植物化学物为非营养素成分，对机体发挥有益作用。

[单选题]职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的

正确答案 ：B

14％～15％

[单选题]治疗亚硝酸盐食物中毒的特效解毒药物是

正确答案 ：A

美蓝

[单选题]以下属于糖类的是

正确答案 ：E

果糖

[单选题]要满足每天20g以上食物纤维的需要，至少每人每天应摄入蔬菜

正确答案 ：B

300～500g

[单选题]为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用，一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E

正确答案 ：B

0.4mg

[单选题]易存在多环芳烃污染的食品为（ ）。

正确答案 ：B

熏烤食品

解析：食品在熏烤过程中会产生大量的多环芳烃化合物，可渗透至整个食品。

[单选题]乳糜胸的营养治疗饮食应选择（ ）。

正确答案 ：A

高蛋白、高糖类、低脂、低钠饮食

解析：乳糜胸的营养治疗饮食应选择高蛋白、高糖类、低脂、低钠饮食。

[单选题]最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）

正确答案 ：C

暴饮暴食

[单选题]瘀血腰痛，治宜选用（ ）

正确答案 ：A

身痛逐瘀汤

[多选题]根据五行相克关系确立的治法为（ ）

正确答案 ：ABDE

抑木扶土

益火补土

培土制水

滋水涵木

[多选题]阴虚便秘与血虚便秘均可见（ ）

正确答案 ：AE

大便干结

脉细

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