• [单选题]使黄曲霉毒素发生裂解的温度是
  • 正确答案 ：B

  • 280℃


  • [单选题]为预防婴幼儿缺铁性贫血，应从何时开始补充含铁丰富的食品
  • 正确答案 ：C

  • 出生后4个月


  • [单选题]鉴定鱼肉类鲜度最常用的化学指标为
  • 正确答案 ：B

  • K值


  • [单选题]细菌性食物中毒多见于夏秋季节，主要是由于
  • 正确答案 ：A

  • 气温较高，微生物易于生长繁殖


  • [单选题]卫氏并殖吸虫的感染阶段是
  • 正确答案 ：D

  • 囊蚴


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