[单选题]“擀面棍”的英文单词是“()”。

正确答案 ：B

Rolling pin

[单选题]脆炸直虾质量要求是起发好，表面圆滑、疏松、眼细且均匀，色泽金黄，耐脆，无( )。

正确答案 ：A

酸味

[单选题]人造奶油的()、熔点、软硬度等可根据各种成分配比来调控。

正确答案 ：A

乳化性

[单选题]黑森林蛋糕用英文表示为( )。

正确答案 ：D

blackforest cake

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