[单选题]清酥制品成熟的一般方法是将成形后的半制品放置于烤盘中，入()的烤箱中，使制品成熟。

正确答案 ：D

提前预热

[单选题]蜂蜜为透明或()的粘稠体，带有芳香味，在西点中一般用于特色制品制作。

正确答案 ：B

半透明

[单选题]客人对餐厅心理要求表现在()。

正确答案 ：C

卫生、舒适、价廉、物美

[单选题]液化石油气必须放在( )的专用房间。

正确答案 ：C

低温干燥

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