正确答案: A

消化率X生物价

题目：蛋白质净利用率表达为

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学习资料的答案和解析：

[单选题]铁的丰富来源为

动物血

解析：铁的丰富来源为动物血、肝脏、大豆等。

[单选题]下面关于砷对食品污染及其毒性表述错误的是

有机砷毒性大于无机砷

解析：无机砷的毒性大于有机砷，所以D是错误的，其余表述均正确。

[单选题]关于氰苷类食物中毒叙述错误的是

可造成肝肾损伤

[单选题]维生素E延缓衰老可能是通过

抗氧化作用

解析：维生素E是氧自由基的清道夫。

[单选题]与眩晕证有关的主要脏腑是（ ）

肝、脾、肾

[多选题]神具体反映在人的（ ）

眼神

面色

精神表情

语言呼吸

动作体态