正确答案: B

成本系数法

题目：生料的单位成本计算可以采用()计算原料成本。

解析：B

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学习资料的答案和解析：

[单选题]蛋品能改善制品表皮色泽，产生光亮的金黄色或()。

黄褐色

[单选题]龙葵素主要分布在()

发牙的薯类

解析：答案：B

[单选题]根据餐饮经营性质不同，餐饮服务形式主要有()。

零点和套餐形式

[单选题]脂肪是一种()。

烷三醇

解析：：C