正确答案:

题目：原材料的规格、品质和原材料的处理技术是决定出材率高低的两大因素。

解析：√

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[单选题]果冻液调制好后，将其温度降至室温，然后放到( )。

冷藏冰箱中冷却

[单选题]是人体最经济的功能物质。

糖类

[单选题]用成本毛利率计算售价的公式是：售价=()成本×(1+成本毛利率)。

原料