[单选题]员工在进入厨房操作燃气灶时，首道工序是( )。

正确答案 ：A

检查灶具是否漏气

解析：答案：A

[单选题]在配菜中，“笋炒生鱼片”主辅料颜色的配合属于“( )”搭配。

正确答案 ：C

顺色

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