[单选题]决定病毒传染性的主要因素是（ ）

正确答案 ：B

核酸

[单选题]用于表示均数抽样误差大小的统计指标是

正确答案 ：C

标准误

[单选题]肝衰竭患者

正确答案 ：B

补充维生素C，有利于解毒

解析：肝衰竭患者维生素吸收障碍，应供给多种维 生素丰富的食物，特别是维生素C有利于解毒， 与葡萄糖合用，可以提高其利用率。

[单选题]肺炎患者膳食禁忌

正确答案 ：B

坚硬、高纤维、有刺激性食品

解析：考查肺炎患者的食物禁忌。坚硬和刺激性食 品可能诱发咳嗽，增加能量的消耗，不利于患者 的恢复。

[单选题]世界上《食物成分表》原数据最多的国家为（ ）。

正确答案 ：D

中国

解析：目前，《中国食物成分表》包括近3000条食物的90余项营养成分数据以及部分植物化学物的数据，成为世界上原数据最多的国家。

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