正确答案:

题目：烤箱使用后应立即关掉电源，温度下降后要将残留在烤箱内的污物清理干净。

解析：√

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学习资料的答案和解析：

[单选题]沙门氏菌一般在加热75℃时，保持8~10min即可使细菌死亡。()深部温度需达到80℃ ，保持12min方可细菌死亡。

肉制品

[单选题]制作产品5个，产品耗用主料5元，配料3元，调料2元，燃料2元，该产品单位原料成本为()元。

2.0

[单选题]被称为世界肉用山羊之父的品种是( )

波尔山羊

解析：答案：A?

[单选题]原料刀工成形的种类有丁、丝、粒、片、球、脯、块、条、件、段、( )。

花、松、蓉

[单选题]中国早期面点形成的时间大约是()。

商周

[单选题]红糖是未经提纯的()制品。

甘蔗

[单选题]在人体味觉器官能够感受酸味的部位是()。

舌两边