[单选题]()就是平时所说的单尾，客人点完主菜后常点的粥粉面食等主食

正确答案 ：D

席上点心

解析：答案：D

[单选题]维生素PP作为营养强化剂，所使用的范围是( )。

正确答案 ：C

玉米粉

解析：答案：C?

[单选题]关于焯法的说法，不正确的是( )。

正确答案 ：C

生焯的原料一般要腌制

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