[单选题]用记账法进行膳食调查，不需要的数据是

正确答案 ：C

称量烹调前、后各种食物的生重和熟重

[单选题]结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为

正确答案 ：C

1／3～2／3

[单选题]以下对可耐受最高摄入量（UL）的解释，错误的是

正确答案 ：E

是健康个体的营养素摄入目标

解析：平均每日可以摄入营养素的最高限量。这个量对一般人群中几乎所有的个体都不至于损害健康。

[单选题]过度悲伤对气机的影响是（ ）

正确答案 ：A

气消

[单选题]下列疾病中，不是手少阳三焦经所主证候的是（ ）

正确答案 ：E

腹胀

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