[单选题]水中总固体是

正确答案 ：E

水中溶解性固体与悬浮性固体的总称

[单选题]动物性食物中的铁是

正确答案 ：A

血红素铁

解析：食物中的铁有血红素铁和非血红素铁两种类型。非血红素铁主要以Fe（OH）3络合物的形式存在于食物中。动物性食物中的铁主要是血红素铁，植物性食物中的铁主要是非血红素铁，

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