正确答案: E

乙酰CoA羧化酶

题目：参与脂肪酸合成过程的酶是

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学习资料的答案和解析：

[单选题]口腔健康评价表中CPI指数记录应

记录指数牙中较严重一颗牙的记分

[单选题]更易患口腔念珠菌病的人群为

长期大量应用抗生素者

解析：口腔念珠菌病与宿主有关，易感人群为婴幼儿、衰弱者、长期使用激素者、HIV感染者、免疫缺陷者、戴义齿的人等。由此可见，相对于嗜烟者、嗜酒者、更年期妇女和患有胆道疾病者，长期大量应用抗生素者更易患口腔念珠菌病，长期大量应用抗生素者因菌群失调，念珠菌成为致病菌，所以D选项正确，而A、B、C和E选项错误。

[单选题]患者男，40岁。24小时前颊部外伤，全层组织缺损约3.5cm×4cm。清创后适合的缝合方式是

将皮肤与黏膜缝合

解析：对于颊部缺损较大的洞穿性损伤，可直接将皮肤与黏膜对位缝合，消灭创面，遗留的洞穿缺损待后期进行修复，故选E。A、B、C选项适用于无组织缺损或缺损较少者。D选项适用于口腔黏膜无缺损而皮肤缺损较大者。

[单选题]制定医学参考值不必备的是

算出抽样误差

解析：制定医学参考值不必备的是算出抽样误差，故本题选择E。