[单选题]硫胺素缺乏可产生

正确答案 ：E

脚气病

[单选题]大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为

正确答案 ：B

豆腐豆浆大豆

解析：大豆蛋白质消化率为65％，豆浆消化率为85％，豆腐消化率为92％～96％。

[单选题]食物中毒与流行性传染病的根本区别在于

正确答案 ：A

人与人之间不传染

[多选题]带下过多的辨证在于辨别（ ）

正确答案 ：ABCDE

量

色

质

气味

舌脉

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