• [单选题]维生素D缺乏时出现的症状不包括
  • 正确答案 :D
  • 肾结石

  • 解析:过量摄入维生素D可引起中毒,中毒症状包括:食欲不振、体重减轻、恶心、呕吐、腹泻、头痛、多尿、烦渴、发热以及血清钙磷升高,以至发展成动脉、心肌、肺、肾、气管等软组织转移性钙化和肾结石,严重的维生素D中毒可导致死亡。

  • [单选题]饮水氟过量可造成
  • 正确答案 :C
  • 氟斑牙

  • 解析:饮水氟过量可造成氟斑牙,严重者发生氟骨症。氟摄入量过少可引起龋齿和老年人骨质疏松。

  • [单选题]下列可降低非血红素铁吸收的因素是
  • 正确答案 :E
  • 草酸盐

  • 解析:膳食中存在的磷酸盐、碳酸盐、植酸、草酸、鞣酸等可与非血红素铁形成不溶性的铁盐而阻止铁的吸收。

  • [单选题]中国居民DRIs建议,学龄前儿童每日膳食蛋白的推荐摄入量为
  • 正确答案 :D
  • 50~60g

  • 解析:学龄前儿童每日膳食蛋白的推荐摄入量为50~60g。

  • [单选题]以下不符合老年人营养需要特点的是
  • 正确答案 :A
  • 能量摄入量应高于成年人


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