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高级卫生专业技术资格考试(副高)
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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]下列过程哪个只在线粒体中进行( )
正确答案 :
D
丙酮酸→草酰乙酸
[单选题]关于椰毒假单胞菌表述错误的是
正确答案 :
E
病死率低
解析:椰毒假单胞菌为革兰阴性菌,可产生米酵菌酸引起中毒,中毒食品以发酵玉米面为主,潜伏期为4~24小时,病死率较高。
[多选题]下列因素中,与眩晕病的发生有关的是( )
正确答案 :
BCDE
忧思恼怒
恣食肥甘
劳倦过度
失血外伤
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