[单选题]泡芙中的水是()的必备原料，烘烤时，在热的作用下，水分的蒸发、体积的膨大都离不开水。

正确答案 ：A

烫制面粉

[单选题]汤按色泽可划分为( )和白汤两类。

正确答案 ：A

清汤

解析：答案：A?

[单选题]湖南菜刀工精细，形态俊美，刀法有()之多。

正确答案 ：C

16种

查看原题 查看所有试题