正确答案: ABCD

饮食多样化 主食中包括一定量的粗粮、杂粮 每天饮用牛奶或食用奶制品 吃大豆及其制品，多吃蔬菜水果，少盐清淡

题目：老年人的膳食应该是( )。

解析：ABCD

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学习资料的答案和解析：

[多选题]关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。

有冷熏法

含有害物质

液熏法

[多选题]食品的营养标签应含有( )。

食品名称

营养成分及含量

生产厂家

[多选题]食源性传染病的特点是

季节性

具有传染源、粪-口传播途径和易感人群的流行过程

病程短、发病率高、死亡率高、预后不良

[单选题]以下不会引起食物中毒的是

大豆黄酮

[单选题]下列哪种氨基酸为嘌呤和嘧啶核苷酸合成的共同原料( )

天冬氨酸

[多选题]病历摘要:男， 25岁，头昏乏力1年，近2个月加重；检验结果：Hb 50g/L，骨髓亚铁氰化钾染色骨髓小粒含铁血黄素(+++)。该患者不能排除的贫血有A、缺铁性贫血

慢性再生障碍性贫血

巨幼细胞性贫血

慢性感染性贫血

慢性溶血性贫血

巨幼细胞性贫血

铁粒幼细胞性贫血

白血病

珠蛋白合成障碍性贫血

再生障碍性贫血

缺铁性贫血

慢性溶血性贫血

珠蛋白合成障碍性贫血

尿中尿胆原增加

类白血病反应

尿胆红素阳性

血中直接胆红素增高

尿中含铁血黄素试验阳性

血中直接胆红素增高

网织红细胞增加

骨髓红细胞系统明显增生

微血管病性溶血

解析：参考答案：问题 1 答案：BCDE


问题 2 答案：C


问题 3 答案：C


问题 4 答案：ABC


问题 5 答案：AB


问题 6 答案：ABC


问题 7 答案：ABC


问题 8 答案：ABCE