[单选题]下列选项对维生素的生理功能叙述中正确的是( )。

正确答案 ：A

促进体内钙和磷的代谢

[单选题]面筋被拉伸或压缩后不能恢复到原来状态的性质指的是面筋的()。

正确答案 ：D

可塑性

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