[单选题]评价食物蛋白质营养价值，应考虑

正确答案 ：E

以上都包括

解析：食物蛋白质的营养价值主要从蛋白质含量、消化吸收程度和被人体利用程度三方面来全面评价。

[单选题]健康危险度评价的内容不包括

正确答案 ：C

污染来源鉴定

[单选题]变异系数是

正确答案 ：C

描述计量资料相对离散程度的指标

查看原题 查看所有试题