[单选题]下列哪种代谢形成的乙酰CoA为酮体生成的原料（ ）

正确答案 ：C

脂肪酸β－氧化所形成的乙酰CoA

[单选题]社区卫生服务机构属于什么机构

正确答案 ：D

非营利性医疗

[单选题]下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（ ）

正确答案 ：A

棕榈油

解析：该题考核的是膳食脂肪酸的来源，棕榈油虽然是植物油，但其饱和脂肪酸含量较高。

[多选题]合成食用色素的生产必须严格管理，要求包括（ ）

正确答案 ：ACDE

纯度达85%以上

砷（以As计）≤1mg/kg

铅（以Pb计）≤10mg/kg

铜（以Cu计）≤30mg/kg

解析：考核合成色素的生产要求。

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