[单选题]将油酥面包入水油面中，应注意水油面皮子()

正确答案 ：A

四周薄中间厚

解析：答案：A

[单选题]肉类脂肪含( )较多。

正确答案 ：A

饱和脂肪酸

解析：答案：A?

[单选题]食品药品监督管理部门发现已取得《餐饮服务许可证》的餐饮服务提供者不符合餐饮经营要求的，应当责令立即纠正，并依法予以处理;不再符合餐饮服务许可条件的，应当依法()

正确答案 ：A

撤销《餐饮服务许可证》。

解析：答案：A

[单选题]French Knife译文中文是( )。

正确答案 ：B

法式分刀

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