[单选题]粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为

正确答案 ：D

赖氨酸

[单选题]关于高血压的危险因素，下列叙述不正确的是

正确答案 ：E

高血压无遗传倾向性

解析：高血压有遗传倾向性。

[单选题]苯作业工人的膳食调配，除外

正确答案 ：B

提高脂肪摄入量

[单选题]对烟囱、排毒塔等污染源进行环境监测与评价，其范围应是其几何高度的多少倍

正确答案 ：D

30～40倍

[单选题]具有杀菌作用的紫外线区段是

正确答案 ：D

远紫外区

[单选题]二氧化氯在冷水溶液中以何种较稳定的形式存在

正确答案 ：A

亚氯酸盐和氯酸盐

[单选题]消毒实验常用的指标菌中，可以不在生物安全Ⅱ级以上的实验室内进行操作的是

正确答案 ：C

大肠杆菌

解析：大肠杆菌为危害程度第四类微生物。

[单选题]对简单扩散的特点描述正确的是

正确答案 ：C

依赖于外源性化学物质在脂质中的溶解度

[多选题]关于危险度评价，正确的是

正确答案 ：ABCDE

在综合分析人群流行病学调查、毒理学试验、环境监测和健康监护等多方面研究资料的基础上进行的

对化学毒物损害人类健康的潜在能力做定性和定量的评估

对评价过程中存在的不确定性进行描述和分析

判断损害可能发生的概率和严重程度

目的是确定可接受的危险度和VSD

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