正确答案: B

拍松

题目：拍适用于将原料(),拍平,拍酥.

解析：B

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学习资料的答案和解析：

[单选题]谷类原料中的蛋白质属于( )。

半完全蛋白质

解析：答案：C

[单选题]色彩有三要素：色相、明度和纯度。关于色相的说法，( )是不正确的。

色相反映了色彩中色素的含量

[单选题]下列不属于面点间员工个人着装的总体要求的是( )。

工作服、工作帽穿戴工整，系好风纪扣