正确答案: A

蛋白质含量很高

题目：大豆食品的营养特点是

解析：大豆是植物性食品中含蛋白质最多的食品。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]毕脱斑的形成是由于

维生素A摄入不足

解析：维生素A缺乏症。

[单选题]胃肠外营养支持不适用于

可以经口进食的烧伤患者

[单选题]发生恶性营养不良而预后不良的肠瘘是（ ）。

高位高流量肠瘘

解析：高位肠瘘消化液大量流失，导致患者电解质紊乱、酸碱平衡失调和营养不良，其病死率可达20%左右。

[单选题]过度愤怒对气机的影响是（ ）

气上