正确答案: D

布丁

题目:炼乳在饭店中以甜炼乳用途最多,常常用于制作()之类的甜食。

解析:D

查看原题查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]热空气加热是在辐射热和对流热的条件下,使原料表层( ),产生干脆焦香的风味。
  • 凝结变性

  • 解析:答案:C

  • [单选题]烹饪原料的色彩分类有()。
  • 红黄橙绿蓝紫白黑


  • [单选题]黑森林蛋糕用英文表示为( )。
  • blackforest cake

  • 解析::D

  • [单选题]蔬菜的加工方法一般是()。
  • 先洗后切


  • 推荐下载科目: 水利五大员 医疗卫生系统人员 动物疫病防治员 乘务员 房屋建筑施工人员 收银审核员 酒饮料精制茶制造 火电电力职业技能 粮油食品检验人员 服务行业人员
    @2019-2025 布丁学网 www.51ksbd.net 蜀ICP备20012290号-1 川公网安备 51012202001362号