[单选题]下列不属于营养教育“四有”特点的是

正确答案 ：B

有预见

解析：营养教育是有计划、有组织、有系统和有评价的干预活动。

[单选题]当体内糖类供给不足时，机体产生葡萄糖主要依靠

正确答案 ：A

蛋白质

解析：蛋白质可以提供热能。

[单选题]膳食调查的方法哪项应除外（ ）。

正确答案 ：D

日记法

解析：膳食调查不包括日记法。

[单选题]可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是

正确答案 ：B

测定尿中3－甲基组氨酸

解析：三甲基组氨酸是肌纤蛋白和肌球蛋白的最终分解产物，不再被合成代谢所利用。尿中三甲基组氨酸排出量可反映机体蛋白质的分解量。

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