正确答案: C

颜色过浅

题目：饼干面坯加热时间短，势必造成()，内部未完全成熟现象。

解析：C

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[单选题]调制清蛋糕面糊时，下列说法是错误的是( )。

清蛋糕的膨松主要靠蛋白搅打的起泡作用形成

[单选题]在加工制作过程中，不断监督生产情况、发现问题、立即纠正。这叫做()。

事中控制

[单选题]面粉的吸水量随水温升高而()。

增加

[单选题]黄鱼为我国渔业()大经济海产之一。

四