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高级卫生专业技术资格考试(副高)
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营养与食品卫生(副高)
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[单选题]合成dTMP的直接前体是( )
正确答案 :
A
dUMP
[单选题]传染病的流行过程是指
正确答案 :
D
一系列相互联系、相继发生的新旧疫源地的过程
解析:任何一个疫源地既是前一个疫源地
[单选题]( )中钙含量高,并具有较高的生物利用率,为膳食中最好的天然钙来源。
正确答案 :
C
发酵乳
[单选题]下列有关食用色素不正确的叙述是( )
正确答案 :
D
食用合成色素较难溶于水
解析:考核食用色素的性质特点。
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