营养与食品卫生(副高)2025年冲刺密卷专家解析(05.22)

1. [单选题]接种乙型肝炎病毒疫苗后，获得免疫力的指标是（ ）

A. HBsAg
B. HBcAg
C. HBeAg
D. 抗HBe
E. 抗HBs

2. [单选题]属于健康教育内容研究领域的是

A. 医院健康教育
B. 职业场所健康教育
C. 城市社区健康教育
D. 学校健康教育
E. 控烟健康教育

3. [单选题]现况调查结果常用的指标为

A. 发病率
B. 死亡率
C. 患病率
D. 病死率
E. 罹患率

4. [单选题]关于急性毒性研究的接触时间的具体定义是指

A. 长期
B. 短期
C. 一次
D. 多次
E. 一次或24小时内多次

5. [单选题]关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是

A. 样品要保持原来的状态
B. 要尽量从已开启的包装中取样
C. 如果是干燥的，一定要保存在干燥洁净的容器内
D. 不同异味的样品不要一起保存
E. 易腐败的样品需要冷藏

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