高级卫生专业技术资格考试（副高）2025年营养与食品卫生(副高)实战模拟每日一练(06.14)

1. [单选题]脂酰COA经β氧化的酶促反应顺序为

A. 加水、脱氢、再脱氢、硫解
B. 脱氢、加水、再脱氢、硫解
C. 脱氢、硫解、再脱氢、加水
D. 硫解、脱氢、加水、再脱氢
E. 加水、硫解、再脱氢、脱氢

2. [单选题]病人为了拉近自己与咨询师之间的关系，请心理咨询师吃饭，心理咨询师没好意思拒绝，这违反了心理咨询从业人员职业素养原则的

A. 真诚友好
B. 耐心细致
C. 平等尊重
D. 积极关注
E. 双重关系

3. [单选题]在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是

A. 以碳水化合物供能为主
B. 以蛋白质和脂肪供能为主
C. 糖原异生作用增强
D. 食盐的需求量增加
E. 维生素D需求量增加

4. [单选题]酒中含量过高可引起饮用者头痛及醉酒的主要成分是（ ）

A. 杂醇油
B. 甲醛
C. 甲醇
D. 氰化物
E. 二氧化硫

5. [单选题]维生素B的生理功能不包括

A. 转氨酶和脱羧酶的辅酶
B. 与脂肪代谢密切相关
C. 与血红素合成有关
D. 抗氧化作用
E. 促进同型半胱氨酸的转变

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