【名词&注释】
磷酸化(phosphorylation)、紫外线(ultraviolet)、麦角固醇(ergosterol)、植物油(vegetable oil)、胆固醇(cholesterol)、抗坏血酸(ascorbic acid)、胡萝卜素(carotene)
[多选题]抗坏血酸(ascorbic acid)能促进以下哪几种物质的转化
A. 麦角固醇转变为维生素D2
B. 三价铁变成二价铁
C. 胆固醇转变为胆酸
D. β-胡萝卜素(carotene)转变为维生素A
E. 维生素B6的磷酸化