2022营养与食品卫生(副高)精编在线题库(10月07日)

1. [单选题]DNA携带生物遗传信息这一事实意味着（ ）

A. 不论哪一物种碱基组成均应相同
B. 病毒的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的
C. 同一生物不同组织的DNA，其碱基组成相同
D. DNA碱基组成^{(dna base composition)}随机体年龄及营养状况而改变
E. DNA以小环状结构存在

2. [单选题]在一般情况下，以下关于调查研究中抽样误差的说法正确的是

A. 整群抽样≥系统抽样≥单纯随机抽样^{(simple random sampling)}≥分层抽样
B. 系统抽样≥单纯随机抽样^{(simple random sampling)}≥整群抽样≥分层抽样
C. 分层抽样≥系统抽样≥单纯随机抽样^{(simple random sampling)}≥整群抽样
D. 整群抽样≥单纯随机抽样^{(simple random sampling)}≥系统抽样≥分层抽样
E. 单纯随机抽样^{(simple random sampling)}≥整群抽样≥分层抽样≥系统抽样

3. [单选题]谷胱甘肽和葡萄糖结合物排出的主要排泄途径是

A. 与未吸收的食物混合
B. 胆汁排泄
C. 肠内排泄
D. 肠壁和菌群
E. 随汗液排出

4. [单选题]2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐学龄前儿童维生素A的UL为( )μg／d。

A. 500
B. 1000
C. 1500
D. 2000

5. [多选题]老年人的膳食应该是( )。

A. 饮食多样化
B. 主食中包括一定量的粗粮、杂粮
C. 每天饮用牛奶或食用奶制品
D. 吃大豆及其制品，多吃蔬菜水果，少盐清淡
E. 以上都不是

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