【名词&注释】
预防措施(preventive measures)、消化酶(digestive enzyme)、耐热性(heat resistance)、葡萄球菌(aureus)、外科医生(surgeon)、粗纤维(crude fiber)、垂盆草(stringy stonecrop)、参考答案、注射乙肝疫苗(vaccination of hepatitis b)、血红素合成(heme synthesis)
[单选题]关于筛检试验的评价指标,哪种说法是正确的
A. 灵敏度愈高,误诊率愈低
B. 灵敏度愈高,漏诊率愈低
C. 特异度愈高,漏诊率愈低
D. 特异度愈高,误诊率愈高
E. 灵敏度愈高,预测值愈高
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学习资料:
[单选题]-外科医生为一例慢性乙型肝炎硬化患者做手术时,不慎被沾有HBeAg阳性病人血液的缝针刺破右手指,这时立即应采取何种预防措施
A. 立即注射丙种球蛋白
B. 注射胎盘球蛋白
C. 立即注射高价乙肝免疫球蛋白
D. 注射乙肝疫苗(vaccination of hepatitis b)
E. 服垂盆草(stringy stonecrop)预防
[多选题]锌的最好食物来源是
A. 肉类
B. 谷类
C. 蛋类
D. 牡蛎
E. 豆类
[单选题]关于膳食纤维的下列论述完全正确的是
A. 粗纤维代表膳食纤维含量
B. 分为水溶性和水不溶性两类
C. 所有纤维作用相同
D. 成分为纤维素、半纤维素
E. 香蕉、土豆中不含膳食纤维
[单选题]铅影响血红素合成(heme synthesis)的主要作用是
A. 抑制血红素合成(heme synthesis)
B. 激活ALAS
C. 刺激含巯基的酸
D. 使ALA合成减少
E. 以上都不是
[多选题]葡萄球菌由于具有以下特点,而使得其一旦在食物中产生,就很难用一般的烹调方法将其去除
A. 可以在7.5%的盐水中大量生长
B. 低温下可以维持数月
C. 耐热性很强,加热不易破坏
D. 不受胰蛋白酶的破坏
E. 以上都是
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