2025年营养与食品卫生(副高)冲刺密卷单选题正确答案(05.21)

1. [单选题]反映疾病频度的常用指标是

A. 发病率，慢性病患病率
B. 慢性病患病率，健康者占总人口的百分比
C. 患病率，健康者占总人口的百分比
D. 两周患病率，健康者占总人口的百分比
E. 两周患病率，健康者占总人口的百分比，慢性病患病率

2. [单选题]所谓病例对照研究是指

A. 对不同类型的病例进行预后因素的研究
B. 根据以往患病情况，对将来的发病率进行研究
C. 研究吸毒者、非吸毒者与艾滋病发生的关系
D. 通过调查患某病的病例组与未患该病的对照组以往暴露于某因素的比例，以判定该因素与该病是否存在关联
E. 利用医院病案资料所开展有关疾病疗效的分析与研究

3. [单选题]痛风患者每日饮水量不低于( )ml。

A. 1500
B. 1800
C. 2000
D. 1600

4. [单选题]评价维生素A营养状况的常用方法不包括

A. 血清维生素A水平
B. 改进的相对剂量反应试验
C. 视觉暗适应功能测定
D. 血浆视黄醇结合蛋白
E. 竞争受体结合试验

5. [单选题]白术不能（ ）

A. 补气
B. 健脾
C. 发汗
D. 利水
E. 燥湿

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