2024年高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)冲刺密卷详细答案(03.17)

1. [单选题]短期饥饿时，血糖浓度的维持主要靠

A. 肌糖原分解^{(glycogenolysis)}
B. 肝糖原分解^{(glycogenolysis)}
C. 酮体转变成糖
D. 糖异生作用^{(gluconeogenesis)}
E. 组织中葡萄糖的利用

2. [单选题]重组DNA技术不能应用于（ ）

A. 生物制药
B. 疾病基因的发现
C. DNA序列分析
D. 基因诊断
E. 基因治疗

3. [单选题]乳糜微粒中含量最少的成分是（ ）

A. 脂肪酸
B. 磷脂酰胆碱
C. 三酰甘油
D. 胆固醇
E. 蛋白质

4. [单选题]健康危险因素评价技术是用来研究

A. 健康危险因素与慢性病发病率^{(incidence rate of chronic diseases)}及死亡率之间的关系
B. 健康危险因素与急性病发病率及死亡率之间的关系
C. 健康危险因素与健康保护因素之间的相互作用规律
D. 健康危险因素对健康损害的机制
E. 健康危险因素与疾病发生的特异性

5. [单选题]病例对照研究中，疾病与研究因素可能相关的推论理由是

A. 病例组的发病率显著高于对照组
B. 病例组的相对危险度显著高于对照组
C. 病例组的病死率显著高于对照组
D. 病例组的归因危险度显著高于对照组
E. 病例组的暴露率显著高于对照组

6. [单选题]表达某地两年几种疾病的患病率可选用的统计图为

A. 直方图
B. 直条图
C. 构成图
D. 线图
E. 统计地图

7. [单选题]下列反应不由MFO催化的是

A. N-脱烷基反应
B. N-羟化反应
C. 环氧化反应
D. 氧化脱氨基反应
E. 醇脱氢反应

8. [单选题]关于学龄儿童的膳食指南错误的说法是

A. 保证吃好早餐
B. 少吃零食
C. 重视户外活动
D. 《中国居民膳食指南》中所有8条原则都适用于学龄儿童
E. 饮用清淡饮料，控制食糖摄入

9. [单选题]胆碱的生理功能不包括

A. 促进体内乙酰基代谢
B. 促进脑发育并提高记忆力
C. 促进脂肪代谢防止脂肪异常积聚
D. 构成生物膜的重要成分从而保证胞膜的功能
E. 调控细胞凋亡，抑制癌细胞增殖

10. [多选题]克汀病的主要表现包括( )。

A. 胎儿甲状腺功能低下
B. 胎儿生长发育迟缓
C. 认知能力降低
D. 脑发育不全
E. 异食癖

11. [单选题]肾移植术后初期，控制患者的水、电解质的摄入方法是

A. 严格控制在正常摄入量的1／2
B. 少量多次，但不能超过正常摄入量
C. 水不限制，但是电解质尽量减少摄入量，以免加重肾脏负荷
D. 不限制
E. 多补充钠、钾离子，以免发生低钾、低钠血症

12. [单选题]小建中汤的主治是（ ）

A. 脾胃虚寒
B. 虚劳里急
C. 中气下陷
D. 脾胃虚弱
E. 胃气上逆

13. [多选题]下列选项中，古人对气的别称有（ ）

A. 元气
B. 原气
C. 真气
D. 精气
E. 阳气

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