2024年营养与食品卫生(副高)试题单选解析(02.13)

1. [单选题]对于腺病毒所致疾病，哪一项是错误的（ ）

A. 流行性角结膜炎
B. 病毒性肺炎
C. 咽峡炎
D. 先天性畸形
E. 小儿腹泻

2. [单选题]关于健康相关生存质量的概念中，有下列几种认识①生存质量与健康是完全等同的；②生存质量是多维的概念；③生存质量是客观的、可测量的生活水平的反映；④生存质量一般要求被测试者自己评价；⑤不同文化、不同地域的人，可以用相同的量表进行测量以上说法，正确的组合是

A. ①④⑤
B. ①②④
C. ②③④
D. ①③④
E. ②④

3. [单选题]理论流行病学的用途不包括

A. 解析流行过程
B. 预测流行趋势
C. 提出病因假设
D. 探讨各因素间的相互关系
E. 检验病因假设

4. [单选题]卫生毒理学中较为常见的剂量一反应曲线为

A. 直线
B. 抛物线
C. S形曲线
D. 对数曲线
E. 正态曲线

5. [单选题]下列关于外来化合物经皮肤吸收的叙述，不正确的是

A. 皮肤是较好的屏障，但不少外来化合物可经皮肤吸收引起毒效应
B. 一般来说，脂/水分配系数较高，分子量较小的外来化合物容易通过皮肤吸收
C. 外来化合物经皮肤吸收可分为穿透阶段和吸收阶段
D. 外来化合物经皮肤吸收机制有简单扩散和易化扩散
E. 外来化合物经皮肤吸收主要经表皮细胞，经皮肤附属器吸收的较少

6. [单选题]慢性胰腺炎急性发作期的营养治疗原则

A. 禁食24小时
B. 禁食48小时
C. 禁食不少于3天
D. 禁食，待病情缓解后，给予高碳水化合物、低 脂半流质膳食
E. 少量多餐

7. [单选题]最能影响蛋营养价值的是

A. 品种
B. 产地
C. 食用部分
D. 蛋壳颜色
E. 煮蒸的烹调方法

8. [单选题]以下能引起神经型毒蕈中毒的是

A. 黑伞蕈属
B. 鹿花蕈
C. 橘黄裸伞
D. 褐鳞小伞
E. 毒伞属蕈

9. [单选题]人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外，还能提供能量的是

A. 矿物质
B. 维生素
C. 酒精
D. 黄酮类化合物
E. 硫化物

10. [单选题]火邪的性质和致病特点是（ ）

A. 为阳邪，具有升发向上的特性
B. 为阳邪，其性轻扬，可致腠理开泄
C. 为阳邪，性炎上
D. 为阳邪，多夹湿致病
E. 为阳邪，性炎热

11. [单选题]最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是（ ）

A. 摄食不足
B. 饮食不洁
C. 暴饮暴食^{(engorgement)}
D. 饮食偏寒偏热
E. 饮食五味偏嗜

12. [单选题]枳实除治疗食积脾胃气滞外，还常用治（ ）

A. 肝气郁滞之胁痛
B. 水湿停滞之水肿
C. 泻痢腹痛、里急后重
D. 肾不纳气之气喘
E. 肝郁月经不调

13. [单选题]便秘的病机关键是（ ）

A. 热盛伤津，肠道失润
B. 大肠传导功能失职
C. 气机郁滞，胃肠运化障碍
D. 气血虚弱，大肠无力
E. 阴寒内生，肠胃凝滞

14. [多选题]血证的主要病因为（ ）

A. 热伤血络
B. 气不摄血
C. 瘀血内阻
D. 寒凝血脉
E. 情志抑郁

15. [多选题]带下过少的证型有（ ）

A. 气血虚弱
B. 肝肾亏损
C. 阴虚内热
D. 血枯瘀阻
E. 肾阳虚衰

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