高级卫生专业技术资格考试（副高）2025年营养与食品卫生(副高)模拟在线题库87

1. [单选题]下列关于Kaplan—Meier法适用范围的叙述，正确的是

A. 仅适用于大样本按时间分组资料
B. 仅适用于大样本未按时间分组资料
C. 仅适用于小样本未按时间未分组资料
D. 适用于小样本或大样本按时间分组资料
E. 适用于小样本或大样本未按时间分组资料

2. [单选题]化学物是否产生毒性反应，最主要的决定因素是化学物的

A. 理化性质
B. 物理状态
C. 接触的方式
D. 接触的剂量
E. 接触的途径

3. [单选题]肥胖者不用限制的物质为

A. 葡萄糖
B. 果糖
C. 饱和脂肪酸
D. 乙醇
E. 膳食纤维

4. [单选题]下列含维生素C最多的蔬菜是（ ）

A. 大白菜
B. 油菜
C. 柿子椒
D. 大萝卜
E. 黄瓜

5. [单选题]欧盟负责食品安全风险评估的机构是（ ）

A. 欧洲理事会
B. 欧盟委员会
C. 欧洲食品安全局
D. 食品与兽医办公室
E. 健康与消费者保护总署

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