【名词&注释】
原发性(primary)、动作电位(action potential)、挥发性(volatile)、离子通道(ion channel)、饮食疗法(diet therapy)、摄入量、逆浓度梯度、膜电位(membrane potential)、重要原因(important reasons)、终板电位(endplate potential)
                            
                                                                                         
                                                                    
                                                                     [单选题]葡萄糖或氨基酸逆浓度梯度跨膜转运的方式属于
                                                                                                
                                  A. 单纯扩散 
  B. 经载体易化扩散 
  C. 经通道易化扩散 
  D. 原发性主动转运 
  E. 继发性主动转运 
 
                                    
                                        查看答案&解析查看所有试题
                                        
                                                                    
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                                     [多选题]鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有
                                                                                                            
                                            A. 挥发性盐基总氮 
  B. 皂化价 
  C. 二甲胺与三甲胺 
  D. K值 
  E. 过氧化值 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]亚慢性毒性实验中某种受试物的毒性较强,应放弃该受试物用于食品,表示其最大无作用剂量( )
                                                                                                            
                                            A. 小于人体可能摄入量的100倍 
  B. 大于人体可能摄入量的100倍 
  C. 小于人体可能摄入量的300倍 
  D. 大于人体可能摄入量的300倍 
  E. 大于人体可能摄入量的500倍 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]在发展中国家,腹泻时采用( )是导致PEM的重要原因(important reasons)。
                                                                                                            
                                            A. 药物疗法 
  B. 饮食疗法 
  C. 综合治疗 
  D. 饥饿疗法 
 
                                                                    
                                    
                                     [单选题]完全由膜固有电学性质决定而没有离子通道激活的膜电位(membrane potential)是
                                                                                                            
                                            A. 动作电位 
  B. 局部反应 
  C. 终板电位(endplate potential) 
  D. 电紧张电位 
  E. 突触后电位 
 
                                                            
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