膳食纤维是指植物性食物或原料中糖苷键

【名词&注释】

硫胺素(thiamine)、高能量(high energy)、低蛋白(low protein)、肥胖者(obesity subjects)、低脂肪(low fat)、大部分切除(partial removal)、重要原因(important reasons)、糖苷键(glycosidic bond)、植物性(botanical)、高蛋白膳食(high protein)

[单选题]膳食纤维是指植物性^(botanical)食物或原料中糖苷键^{(glycosidic bond)}

A. 大于1个
B. 等于2个
C. 大于2个
D. 等于3个
E. 大于3个

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学习资料：

[单选题]可以构成辅酶Ⅰ和辅酶Ⅱ的维生素是

A. 硫胺素
B. 核黄素
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 泛酸

[单选题]营养师会诊后给出的治疗膳食为

A. 低蛋白膳食
B. 低脂肪膳食
C. 低盐膳食
D. 高纤维膳食
E. 高能量高蛋白膳食^{(high protein)}

[单选题]小肠大部分切除术后第一天，应采取的营养支持措施是

A. 胃造瘘
B. 肠外营养治疗
C. 口服饮食
D. 空肠造瘘
E. 管喂饮食

[单选题]引起胰腺炎发作的重要原因^{(important reasons)}

A. 药物
B. 胆结石
C. 高甘油三酯血症
D. 膳食不慎
E. 外伤

[单选题]下列可作为减肥食品原料的是

A. 双糖
B. 单糖
C. 多糖
D. 葡萄糖
E. 半乳糖

[单选题]初到高原的人，尿中排出量持续减少的无机盐是

A. 钠和钙
B. 钾和钙
C. 钙和镁
D. 钠和镁
E. 钾和镁

[单选题]对于成年中度以上肥胖者，其能量摄入在较长时间内维持的最低安全水平可以是

A. 8368.00kJ（2000kcal）
B. 6276.00kJ（1500kcal）
C. 4184.00kJ（1000kcal）
D. 3347.20kJ（800kcal）
E. 2510.40kJ（600kcal）

[单选题]致病后最易出现发热恶风、汗出等症状的病邪是（ ）

A. 风邪
B. 寒邪
C. 火邪
D. 湿邪
E. 燥邪

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