能引起食物中毒的细菌是

【名词&注释】

谷蛋白(glutelin)、食物中毒(food poisoning)、霍乱弧菌(vibrio cholerae)、破伤风梭菌(clostridium tetani)、球蛋白(globulin)、食品卫生标准(sanitary standard of food)

[单选题]能引起食物中毒的细菌是

A. 霍乱弧菌
B. 大肠埃希菌
C. 铜绿假单胞菌
D. 副溶血弧菌
E. 破伤风梭菌

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学习资料：

[单选题]食品卫生标准^{(sanitary standard of food)}的技术要求包括

A. 安全、营养与感官
B. 安全、保健与感官
C. 安全、保健与质量
D. 安全、营养与保健
E. 营养、保健与质量

[多选题]谷类所特有的蛋白质为（ ）

A. 谷蛋白
B. 球蛋白^(globulin)
C. 清蛋白
D. 醇溶蛋白
E. 酪蛋白

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